Das Restaurante Rutz in Berlin führt seit 2020 drei Sterne im berühmten Restaurantführer „Guide Michelin“. Eröffnet im Jahr 2001 als Weinbar hat das Rutz schnell die Feinschmeckerszene der Hauptstadt erobert. Anlässlich des 21-jährigen Bestehens wurde das Restaurant jetzt von dem Architekturbüro Weinmiller Grossmann und den Lichtplanern von Luz de arte ligero aufwändig umgebaut.
La pieza central de la puesta en escena es una vitrina a la altura de la pared en la que se exponen en grandes vasos los ingredientes más importantes del chef Marco Müller. El diseño de la iluminación refleja la alta calidad y la sutileza del concepto gastronómico y pone en valor los materiales de diseño interior de madera de nogal oscura y textiles translúcidos.
Las paredes de piedra natural con una superficie de textura rugosa conectan visualmente las plantas superior e inferior del restaurante.
Óptica LEDLUX Lichtlinien von InstaLighting sind dabei unsichtbar in den Wänden verbaut und verleihen durch ihre asymmetrischen Optiken der Steinwand einen dramatischen Effekt. Alle Leuchten im Restaurant strahlen in einer warmweißen Lichtfarbe von 2.700K und lassen sich in der Helligkeit regulieren, um für unterschiedliche Anlässe die jeweils richtige Stimmung zu schaffen.
Das Rutz ist übrigens das einzige 3-Sterne-Restaurant mit einer Kellerassel an der Wand. Aber das ist eine andere Geschichte, die auf der Website der Architekten von Weinmiller Grossmann nachgelesen werden kann.
Diseñador de iluminación
Luz de arte ligero
Arquitectos
Weinmiller Grossmann
