Das Restaurant Rutz in Berlin führt seit 2020 drei Sterne im berühmten Restaurantführer „Guide Michelin“. Eröffnet im Jahr 2001 als Weinbar hat das Rutz schnell die Feinschmeckerszene der Hauptstadt erobert. Anlässlich des 21-jährigen Bestehens wurde das Restaurant jetzt von dem Architekturbüro Weinmiller Grossmann und den Lichtplanern von Licht Kunst Licht aufwändig umgebaut.
Au centre de la mise en scène se trouve une vitrine à hauteur de mur, dans laquelle les principaux ingrédients du chef Marco Müller sont exposés dans de grands bocaux. La conception de l'éclairage reflète la grande qualité et la subtilité du concept gastronomique et met en valeur les matériaux de l'architecture d'intérieur en bois de noyer sombre et les textiles translucides.
Des murs en pierre naturelle avec une surface structurée rugueuse relient visuellement l'étage supérieur et l'étage inférieur du restaurant.
Les lignes lumineuses LEDLUX optics d'InstaLighting sont intégrées de manière invisible dans les murs et donnent un effet dramatique au mur de pierre grâce à leurs optiques asymétriques. Tous les luminaires du restaurant émettent une lumière blanche chaude de 2 700 K et leur intensité peut être réglée afin de créer l'ambiance adéquate pour différentes occasions.
D'ailleurs, Rutz est le seul restaurant trois étoiles à avoir un cloporte accroché au mur. Mais ceci est une autre histoire, que vous pouvez lire sur le site web des architectes Weinmiller Grossmann.
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