Das Restaurant Rutz in Berlin führt seit 2020 drei Sterne im berühmten Restaurantführer „Guide Michelin“. Eröffnet im Jahr 2001 als Weinbar hat das Rutz schnell die Feinschmeckerszene der Hauptstadt erobert. Anlässlich des 21-jährigen Bestehens wurde das Restaurant jetzt von dem Architekturbüro Weinmiller Grossmann und den Lichtplanern von „Licht Kunst Licht“ aufwändig umgebaut.
The centrepiece of the staging is a wall-high showcase in which chef Marco Müller's most important ingredients are displayed in large glasses. The lighting design reflects the high quality and subtle quality of the gastronomic concept and puts the interior design materials of dark walnut wood and translucent textiles in the right light.
Natural stone walls with a rough textured surface visually connect the upper and lower floors of the restaurant.
LEDLUX optics LED-lines von InstaLighting sind dabei unsichtbar in den Wänden verbaut und verleihen durch ihre asymmetrischen Optiken der Steinwand einen dramatischen Effekt. Alle Leuchten im Restaurant strahlen in einer warmweißen Lichtfarbe von 2.700K und lassen sich in der Helligkeit regulieren, um für unterschiedliche Anlässe die jeweils richtige Stimmung zu schaffen.
Incidentally, the Rutz is the only 3-star restaurant with a woodlouse on the wall. But that's another story, which can be found on the website of the architects of Weinmiller Grossmann can be read about.
